TENUTE CIACCIO (GENERAL)

Allrestaurants - TENUTE CIACCIO - Sciacca, ITALY

Address: Via Silvio Pellico, 7, 92019 Sciacca, ITALY
Phone: +393287528026 Mobile: * Fax: *
Website: http://tenuteciaccio.it Email: *

IT:
L’olio extra vergine di oliva Tenute Ciaccio si avvale della certificazione di “agricoltura biologica” , con esso vogliamo permettervi un viaggio unico, singolare ed indimenticabile nei territori di provenienza. Il nostro prodotto è un blended che segue un’antica ricetta di famiglia, da noi definito un olio “sapiente”, con caratteristiche organolettiche davvero particolari, un elisir di lunga vita perchè proveniente da ulivi ultracentenari. I diversi appezzamenti che compongono l’azienda presentano ognuno proprietà pedologiche diverse dall’altro, che trasmettono ,ognuno, delle peculiarità differenti alle olive e al prodotto finito. Suddetti appezzamenti vengono comunemente chiamati “tenute”, sostantivo da cui prende nome il nostro olio e con cui vogliamo sottolineare la tipicità di esso, della nostra azienda e del nostro lavoro, che continua a mantenere invariati quei canoni di tradizionalità, salubrità e sostenibilità ancora oggi. Usiamo bottiglie in vetro scuro, con chiusure appositamente dedicate in modo da neutralizzare l’insorgere di processi ossidativi e mantenere sempre più alti gli standard qualitativi del nostro olio.
EN:
The Tenute Ciaccio extra virgin olive oil makes use of the “organic” certification, with it they want to allow you a unique journey, unique and unforgettable in their home territories. Our product is a blended, that follows an old family recipe, we defined an oil “wise”, with very particular organoleptic characteristics, an elixir of life because it comes from the age-old olive trees. The different plots that compose the company presents everyone different pedological properties as the other, that everyone transmit, some different peculiarity to the olives and to the finished product. Above plots are usually called „holdings“, from this noun our oil take a name and with this we want to emphasize the typicalness from this, from our company and from our work, that continue to keep unvaried those canons of costum, healthiness and defensibility still today. We use dark glass bottles, with appropriate closings devote in means for neutralize the arise of oxidative processes and keep higher the qualitative standards from our oil.

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