BIANCO E EOSSADOP (GENERAL)

Allrestaurants - BIANCO E EOSSADOP - Rotonda, ITALY

Address: Fagiolo Bianco di Rotonda DOP, Rotonda, ITALY
Phone: +393273226708 Mobile: * Fax: *
Website: http://www.biancoerossadop.it Email: *

Piccola, rotonda, di colore arancio intenso con sfumature verdognole e rossastre e dal profumo intenso e fruttato, la Melanzana Rossa di Rotonda DOP ha un sapore piccante con un gradevole finale amarognolo e comunica immediatamente la sua unicità.

I Fagioli Bianchi di Rotonda, umili e ricchi, che comprendono gli ecotipi “Fagiolo Bianco” e “Tondino o Poverello Bianco” sono una delle eccellenze di mondo contadino del Pollino, espressione di una cultura che proprio per la sua genuinità nel marzo 2011 ha ottenuto la certificazione DOP e la successiva nascita di un Consorzio.

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