LEIBUR (GENERAL)

Allrestaurants - Leibur - Tallinn, ESTONIA

Address: Kadaka tee 76, 12618 Tallinn, ESTONIA
Phone: +3725111012 Mobile: * Fax: *
Website: http://leibur.ee/ Email: *

RU:
Уже на протяжении 250 лет компания Leibur производит хлебную продукцию на столы потребителей Эстонии согласно местным традициям и рецептам. Наиболее важные этапы в истории компании Leibur:

1762 – в ноябре горожанин Юлиус Валентин Екш приобрел грунт в Старом городе Таллинна с двухэтажным каменным домом и основал там пекарню. Именно тогда и было положено начало промышленного производства хлебной продукции в Эстонии.

1881 – пекарня получила паросиловое оборудование.

1899 – основан военный хлебный завод – завод № 3.

1912 – запущен хлебозавод в квартале Ротерманни, по адресу ул. Хобуяама1, который был куплен в 1886 году для повторного запуска хлебозавода Dethloff. Причиной возобновления производства стал значительный рост жителей Таллинна.

1914 – в производстве начали использовать электричество.

1949 – подписано распоряжение о запуске хлебозавода №2 в Таллинне на Петербургском шоссе.

1962 – основан Таллиннский хлебокомбинат путем объединения прежних Таллиннского хлебокомбината, Таллиннскогокомбината хлебных и макаронных изделий и Таллиннского хлебозавода №2.

91970 –в целяхмодернизациипекарни, найдено местоположение для завода №1 в области бывшего села Кадаканедалеко от жилого района в Мустамяэ.

1976 – объединено четыре завода и пять производственных единиц и введено в использование наименование Leibur и лого в виде шапки пекаря, которое осталось почти неизменным до сих пор.

1993 –¾ компании приватизировано концерном по переработке пищевой продукции Cultor и ¼ – концерномCerealia. (Из хлебопекарного отдела компании Cultor в дальнейшем развилась нынешняя группа VAASAN Grupp, а из компанииCerealia –группа Lantmännen).

1993 – впервые в Эстонии начата упаковка хлебобулочных изделий в компании Leibur.106

1995 – запуск нарезки хлебобулочных изделий.

1997 – производство было сосредоточено на заводе Кадака в Таллинне.

2000 – приобретен хлебный завод CeresPagar, расположенный в Тарту.

2005 – завершена пристройка к Таллиннскому заводу и открыта новая линияизделий для тостов.

2006 – начат экспортбулки для тостов в страны Балтии.

2009 – компания Leibur получила сертификат системы управления безопасности пищевых продуктов, соответствующий стандарту ISO 22000:2005.

2009 – начат экспорт продукции компании Leibur в Финляндию.

2011 – внедрение технологии чистых помещений на линии хлеба для тостов, единственной в странах Балтии, которая сегодня позволяет производить высококачественные изделия, с 7-дневным сроком хранения и не содержащие Е-веществ.

2015 – компания Leibur на 100% принадлежит концерну Lantmännen. Lantmännen – это сельскохозяйственный кооператив, который занимает ведущую позицию в сельскохозяйственном, машиностроительном секторе и биоэнергетическом секторе, а также в пищевой промышленности, по всей северной Европе.

EN:
The city of Tallinn is mentioned in written historical sources for the first time in 1154. Tallinn’s master bakers were mentioned for the first time in 1312 in association with the establishment of guilds. There is more information from the 1660’s when there were 14 bakers in Tallinn, each with his own bakery.

Julius Valentin Jaeksch’s bakery on the corner of Lai and Vaimu streets in Tallinn’s Old Town is considere26d the beginning of the history of Leibur’s development.

1762 in November, the burgher Julius Valentin Jaeksch bought himself a plot with a two-storey stone house in Tallinn on the corner of Vaimu, known at that time as Vana, and Lai strelets on the side of the street closer to the sea and established a bakery there. That is considered
the beginning of industriaal production of bread in Estonia.
1881 – steam powered equipment was installed in Jaeksch’s bakery.

1912 – a bread factory was opened in the Rotermann Quarter at the address Hobujaama 1, which was the second start-up of the Dethlo_ bread-baking plant bought in 1886. The reason for re-starting the production was the rapid growth of Tallinn’s population.

1962 – Tallinn’s Leivakombinaat (integrated bread baking plant) was established through the merger of the former Tallinn’s Leivakombinaat, Tallinn’s Leiva- ja Makaronikomb9inaat (bread and macaroni integrated plant), and Tallinn’s bread factory no.

1989 – the Estonian Association of Bakeries and the Estonian Bakers’ Society were founded.

1991 – production of wheat bread Kirde began.

1993 – ¾ of the enterprise was privatised by the food industry concern Cultor (today: VAASAN Grupp) and ¼ by the Cerealia concern (today: Lantmännen)

1993 – the Association of Estonian Food Industry was founded.

1993 – Packaging of bread products began first in Estonia in Leibur.

1995 – slicing of bread products began.106

1997 – production was concentrated in the factory located on Kadaka Road in Tallinn.

1997 – the sale of bread throughout Estonia first in Estonia in Leibur.

1997 – production of rye light bread Tallinna peenleib began.

2000 – Ceres Pagar breadfactory in Tartu was aquaired.

2000 – the Non-profit Organisation Estonian Rye Society was founded.

2005 – construction of the Mustamäe factory’s new wing was completed and a new toasting line was opened.

2006 – toast bread export started to Baltic countries.

2009 – Leibur was accredited with a food safety control system certificate that meets the ISO 22000:2005 standard, which guarantees the safety and high quality of products for the consumer.

2009 – the export of Leibur’s products to Finland began.

2012 – 250th anniversary of Leibur.

2012 – Leibur started the co-operation of home bread bakers and brings a new recepy from Estonains home to the market every year.

2015 – Leibur updated its logo and product packages.

2015 – Leibur / VAASAN Group was acquired by Lantmännen. Leibur is now part of one of the largest groups within food, energy and agriculture in the Nordic region.

EE:
Juba 254 aastat on Leibur kohalike traditsioonide ja retseptide järgi Eesti tarbija toidulauale leiba küpsetanud.
Toome teieni tähtsamad etapid Leiburi ajaloos:

26

1762 – novembris ostis linnakodanik Julius Valentin Jaeksch Tallinna vanalinna krundi koos kahekorruselise kivimajaga ja asutas sinna pagaritöökoja. Seda aega loetakse tööstusliku leivatootmise alguseks Eestis.

1881 – töökoda sai aurujõul töötavad seadmed.

1899 – rajati sõjaväe leivatehas – tehas nr 3.

1912 – käivitati leivatehas Rotermanni kvartalis aadressil Hobujaama 1, mis oli 1886. aastal ostetud Dethloffi leivavabriku teine käivitamine. Tootmise taasalustamise põhjuseks oli Tallinna elanike arvu kiire kasv.

1914 – tootmisel hakati kasutama elektrit.

1949 – kirjutati alla korraldusele Tallinna leivatehase nr 2 käivitamiseks Peterburi maanteel.

1962 – moodustati Tallinna Leivakombinaat seniste Tallinna Leivakombinaadi, Tallinna9
Leiva- ja Makaronikombinaadi ning Tallinna Leivatehase nr 2 ühendamisel.

1970 – leiti leivatööstuse kaasajastamise vajadusel asukoht tehasele nr 1 endise Kadaka küla maadel Mustamäe elamurajooni naabruses.

1976 – liideti neli tehast ja viis tootmisüksust ning võeti kasutusele Leiburi nimi ja siiani peaagu muutumatult kasutuses olev pagarimütsikujuline logo.



1993 – erastati ¾ ettevõttest toiduainetööstuskontsernile Cultor ja ¼ kontsernile Cerealia. (Cultor leivadivisjonist arenes hiljem välja tänane VAASAN Grupp ja Cerealiast Lantmännen grupp).

1993 – Esmakordselt Eestis alustati leivatoodete pakendamist Leiburis.106

1995 – alustusti leivatoodete viilutamist.

1997 – Koondati tootmine Kadaka tehasesse Tallinnas.

2000 – osteti Tartus paiknev leivatehas Ceres Pagar.

2005 – lõpetati Tallinna tehase juurdeehitus ja avati uus röstiliin.

2006 – alustati röstsaia eksporti Baltikumi.

2009 – omistati Leiburile ISO 22000:2005 standardile vastava toiduohutuse juhtimissüsteemi sertifikaat.

2009 – alustati Leiburi toodete eksporti Soome.


2011 – Baltimaades ainulaadse puhasruumi tehnoloogia kasutuselevõtt röstiliinil, kus nüüd on võimlaik toota e-aineteta 7-päevase säilivusega kõrgekvaliteetseid tooteid.

2015 – Leibur kuulub nüüdsest 100% Lantmännen kontserni. Lantmännen on põllumajandusühistu, mis on nii põllumajandus-, masina-, bioenergeetika kui toiduainevaldkonnas juhtpositsioonil kogu Põhja-Euroopas.

Allrestaurants - Leibur - Tallinn, ESTONIA Allrestaurants - Leibur - Tallinn, ESTONIA Allrestaurants - Leibur - Tallinn, ESTONIA Allrestaurants - Leibur - Tallinn, ESTONIA Allrestaurants - Leibur - Tallinn, ESTONIA
x
X