SCA COOP FOIE GRAS DE CHALOSSE (GENERAL)

Allrestaurants - SCA COOP FOIE GRAS DE CHALOSSE - Montfort En Chalosse, FRANCE

Address: Domaine de Castelnau 602 avenue Jean-Jaurès, 40380 Montfort En Chalosse, FRANCE
Phone: +33558553945 Mobile: * Fax: *
Website: http://foie-gras-sud-ouest.fr Email: *

Fondée en 1982, la coopérative FOIE GRAS DE CHALOSSE regroupe aujourd'hui 80 producteurs. Désireux de préserver leur savoir-faire, les traditions locales et de valoriser la qualité de leurs produits, les éleveurs se sont engagés dès 1999 dans la démarche Label Rouge. Tous les animaux sont élevés en plein air, engraissés au maïs grain dans des parcs collectifs. Ils sont âgés au minimum de 104 jours lorsqu'ils rentrent à la coopérative. La coopérative FOIE GRAS DE CHALOSSE produit des foies gras, gésiers, confits, magrets, manchons, rillettes, terrines et pâtés de canards.

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