CANTAL SALAISONS TEIL (GENERAL)

Allrestaurants - CANTAL SALAISONS TEIL - Aurillac Cedex, FRANCE

Address: 101 Avenue De Conthe, 15013 Aurillac Cedex, FRANCE
Phone: +33471634330 Mobile: * Fax: *
Website: http://cantal-salaison.fr Email: *

La Maison TEIL située à Aurillac est spécialisée dans la production de charcuterie.
La Maison produit des jambons, saucissons, terrines, fritons, pâtés d'Auvergne et des pâtisseries charcutières typiques telles que le feuilleté au Bleu d'Auvergne ou la tourte aux Pommes de Terre.
Les jambons frais ne sont jamais congelés, ils sont salés à la main, au sel sec et selon la méthode traditionnelle auvergnate. Le séchage et la maturation des jambons durent 7 mois. Les saucisses et saucissons sont confectionnés à l'ancienne selon le même savoir-faire.
La Maison allie techniques modernes et savoir-faire d'autrefois pour produire des produits exceptionnels.

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