SIRSPIN (GENERAL)

Allrestaurants - SIRSPIN - Tar, CROATIA

Address: Stancija Špin bb, 52465 Tar, CROATIA
Phone: +385914524410 Mobile: * Fax: *
Website: http://sirspin.hr Email: *

Današnja suvremena sirana stoji tik uz tradicionalnu istarsku kuću Špin, što savršeno oslikava pristup proizvodnji sira Špin: moderna tehnologija samo nadopunjuje mudrost stoljetne mljekarske tradicije.
Proizvodno-turistički kompleks obnovljen je 2013. godine, kada je uloženo 35 milijuna kuna za rekonstrukciju sirane i obnovu stancije Špin, uređenje nove kušaone i izgradnju ceste sira, kojom se može prošetati do pašnjaka koji okružuju objekte.
Sirana trenutno proizvodi više od 300 tona sira i 100 tona skute na godinu, čime je nastavljena tradicionalna proizvodnja. Proizvodni program održava specifičnosti podneblja i mogućnosti male „butik“ sirane, koja na idealan način objedinjuje tradicionalne proizvode, lokalne vrijednosti i običaje te najsuvremeniju tehnologiju.
Stancija Špin je mjesto na kojem turisti mogu posjetiti farmu ovaca te kušati i kupiti autohtoni istarski sir i Vina Laguna, što je neposredan način povezivanja poljoprivredne proizvodnje i turizma, dviju osnovnih grana privređivanja u Istri.

Allrestaurants - SIRSPIN - Tar, CROATIA Allrestaurants - SIRSPIN - Tar, CROATIA Allrestaurants - SIRSPIN - Tar, CROATIA Allrestaurants - SIRSPIN - Tar, CROATIA Allrestaurants - SIRSPIN - Tar, CROATIA
x
X