PERNJAK (GENERAL)

Allrestaurants - PERNJAK  - Kolan, CROATIA

Address: Stanić 29, 23251 Kolan, CROATIA
Phone: +385 23698011 Mobile: * Fax: *
Website: http://siranamih.hr/ Email: *

Obitelj Pernjak je kroz cijelu svoju povijest bila vezana uz otok, težački život te ljubav prema ovčarstvu i oduvijek je bila poznata po proizvodnji vrhunskog Paškog sira, skute i paške janjetine. Obiteljska tradicija koja datira još iz daleke 1890. godine bila je i danas je garancija kvalitete. Davne 1960. godine naš djed Ante i baka Tonica, Paški sir koji proizvode u domaćinstvu plasiraju kroz svoju konobu (restoran) koja je ujedno bila i prva u Kolanu te među prvima na otoku. Sir ponajviše prodaju stranim gostima (lovcima) iz Italije, tako da možemo reći da smo prvi izvoznici Paškog sira van tadašnjih granica države. Početkom 90-ih godina 20. stoljeća, g. Dubravko Pernjak okreće se intenzivnom stočarstvu te povećava stado na 150 muznih ovaca, a samim time i proizvodnju sira. S obzirom na nestabilnost uzrokovanu započetim Domovinskim ratom, g. Dubravko kao hrvatski branitelj nije bio u mogućnosti širiti poslovanje. Nakon tih turbulentnih vremena, na temeljima dugogodišnje tradicije i proizvodnje u obiteljskom gospodarstvu, 1995. godine g. Dubravko Pernjak osnovao je tvrtku MIH te opremio mini siranu sa proizvodnjom Paškog sira u malo većim količinama za tadašnje vrijeme, cca. 3000 kg. Nakon povratka sinova Šime i Marina sa školovanja, rodila se ideja o izgradnji većeg objekta za proizvodnju sira, tako da je 2006. godine MIH Sirana krenula sa proizvodnjom u potpuno novom objektu, koji je izgrađen po europskim standardima i sa modernim proizvodnim pogonom. Kako je kroz godine rasla i potražnja za našim sirevima, javila se i potreba za širenjem asortimana pa MIH Sirana pored našeg najvažnijeg i najkvalitetnijeg Paškog sira, proizvodi i sireve od kravljeg mlijeka.

Allrestaurants - PERNJAK  - Kolan, CROATIA Allrestaurants - PERNJAK  - Kolan, CROATIA Allrestaurants - PERNJAK  - Kolan, CROATIA Allrestaurants - PERNJAK  - Kolan, CROATIA Allrestaurants - PERNJAK  - Kolan, CROATIA
x
X