Die renommierte Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG) in Frankfurt am Main ist eine der wichtigsten Organisationen, wenn es um die Bewertung der Qualität von Lebensmitteln geht. Einmal im Jahr unterziehen geschulte Expertinnen und Experten aus dem Fleischerhandwerk, der Fleischwarenindustrie, der Wissenschaft und den Untersuchungsämtern die zur Prämierung eingereichten Wurst- und Schinkenprodukte einer Qualitätskontrolle. Getestet wird auf Basis der Qualitätskriterien Geschmack, Geruch, Farbe, Aussehen und Konsistenz. Die Bewertung wird durch eine umfangreiche Labordiagnostik zur Rohstoffanalyse ergänzt.Wir fühlen uns verpflichtet, für die Qualität all unserer Geschäftsaktivitäten immer neue Qualitätsmaßstäbe zu setzen. Die Produktionsstätte LANDHOF ist nach IFS (International Featured Standard Vers. 6) zertifiziert.
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