EN: In the center of Andreevsky Spusk there is a restaurant-bistro “Kanapka-bar. The institution is housed in an old house built in the early twentieth century. The original interior of the restaurant resembles the houses of the urban intelligentsia of that time - a soft sofa around the entire perimeter of the hall, brick walls and shelves with books, panoramic windows and mirrors, fresh flowers and lamps in the form of candlesticks, instead of a bar there is a wine cabinet showcase. The colors are dominated by beige, brown, white and emerald shades. The menu is based on traditional dishes of European and Ukrainian cuisine in a modern interpretation. The main attention is paid to branded canapes: with chopped slightly salted trout, apples and cucumber in spicy sauce, with marinated foie gras and horseradish jelly, as well as four types of buckwheat pancakes, eel from the Shatsk Lakes, crayfish julienne, veal tar-tar, smoked catfish. The wine list is developed under the restaurant menu. RU: В самом центре Андреевского спуска расположен ресторан-бистро «Канапка-бар. Заведение разместилось в старинном доме постройки начала двадцатого века. Оригинальный интерьер ресторана напоминает дома городской интеллигенции того времени – мягкий диван по всему периметру зала, кирпичные стены и полки с книгами, панорамные окна и зеркала, живые цветы и лампы в виде подсвечников, вместо барной стойки оборудована витрина винного шкафа. В цветовой гамме преобладают бежевые, коричневые, белые и изумрудные оттенки. В основе меню традиционные блюда европейской и украинской кулинарий в современной интерпретации. Основное внимание уделено фирменным канапе: с рубленой слабосоленой форелью, яблоками и огурцом под пряным соусом, с маринованным фуа-гра и желе из хрена, а также гречаные блины четырех видов, угорь из Шацких озер, жульен из раков, тар-тар из телятины, копченый сом. Винная карта разработана под меню ресторана.
مُوصَى بِهِ
