Restauracja Christopher Columbus wybudowana na południowym tarasie widokowym Wałów Chrobrego. Otwarta 1 maja 2000 roku, wykonana w całości z drewna, mieszcząca na dwóch kondygnacjach oraz w ogrodzie letnim około 360 osób, zaliczana do grona najlepszych lokali gastronomicznych w Polsce w swoim segmencie. Oryginalny wystrój, będący jednym z największych zbiorów dzieł marynistycznych w Szczecinie tworzy niepowtarzalny klimat. Bogate menu oraz profesjonalizm obsługi przyciągają gości każdego dnia, starając się sprostać ich wymaganiom, tworząc szczególną atmosferę pełną życzliwości i radości oraz pełni smaku przygotowywanych potraw. Patron restauracji – Christopher Columbus – spogląda z portretu na Gości, których otula ciepło z kominka stylizowanego na kształt rufy oryginalnego piętnastowiecznego okrętu Santa Maria. Szef kuchni zaprasza na potrawy z ryb i owoców morza podawane z firmowym winem z piwnicy domu Christopher Columbus. Smakosze delektować się mogą również daniami kuchni polskiej i śródziemnomorskiej.
