En cuisine, turbots, dorades, sardines et moules n’attendent que le signal du chef pour donner le meilleur d’eux-mêmes. Follement élégants, d’autres frétillent d’impatience avant d’entrer en scène. Un somptueux homard bombe le torse, un filet de barbu chahute avec des girolles fraîches dans une ambiance de sous-bois, des queues de langoustines se pavanent, majestueuses, sur une fondue de poireaux et un foie gras poêlé. Le ballet des assiettes peut commencer.
مُوصَى بِهِ
