Česká republika nemá moře, to ale není důvod, proč bychom si nemohli pochutnat na mořských rybách, kaviáru nebo jiných "specialitách". Možná namítnete, že je to drahé – proto jsme tu ale my – chceme, aby si mořské speciality mohl zkusit opravdu každý. Náš trh je stále v mnohem větší míře zavalován mraženými produkty různých kvalit. Absolutně čerstvé mořské produkty si jen pomalu nacházejí své příznivce, i když rozmanitost možností zpracování, nezaměnitelné chuťové zážitky a nezpochybnitelný přínos pro lidský organismus jasně hovoři pro orientaci na plody moře.
