DOPOLAVORO - Il ristorante B! Cucina Biologica al DLF di Bologna si trova a pochi minuti dalla stazione centrale, nel contesto esclusivo del Parco del Dopolavoro Ferroviario. PROPOSTE BIOLOGICHE - Il menù bio presenta agli ospiti un' ampia scelta di piatti sfiziosi e saporiti. LO CHEF: Gianfranco Anzini, Napoletano di nascita ma naturalizzato parigino, è chef esperto di cucina regionale ed internazionale. Ex presidente dell' Associazione Italiana Cuochi e Maitre (A.I.C.M.), si è formato all' Accademia della ristorazione della Noysi Le Grand Paris. I suoi piatti coniugano la tradizione dell' alta ristorazione italiana con la sofisticata tecnica della cucina francese. È campione mondiale di finger food. NEL VERDE - Perfetto per chi ama trascorrere un po' di tempo all' aria aperta, il locale conquista tutti gli ospiti con l' atmosfera rilassata e con la rapidità e professionalità del personale.
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