Restoran Umberto on sündinud visioonist luua Pärnu südamesse toidukoht, mille köögist väljub vaid tõeline Itaalia maitse. Selline, mida oleme kogenud saapakujulisel maal reisides, ning mille järele maitsemeeled kodumaal igatsevad. Ihalus autentsuse järele on Umbertosse toonud kokku meeskonna, kelle ühine soov on rikastada suvepealinna maitsenaudingute maastikku läbilõikega Itaalia köögist. Toiduvalmistamise protsessid on Umbertos lihtsad, kuid asjatundlikud. Näiteks valmib restorani saali troonivas kivist, puudega köetavas ahjus, pitsa kõigest kahe minutiga. Niisama oluline kui toit, on Umbertos ka atmosfäär, mis väga olulise osa restoranist moodustab - ühelt küljelt avaneb külastajale vaade üle Pärnu vanalinna ja teiselt kaunile jõeäärele. Suurte akendega saalis on kohti 104 ja privaatruumis 20. Originaal-Itaalia leiab Umbertos alustades kõige põhilisemast, näiteks jahust! Tule ja avasta, meie ootame Sind!
