EN: Andalusia's regional cuisine is characterized by various influences. In addition to the food of the coastal regions with a preference for fish dishes, there are the fierce dishes of the hinterland developed by farmers and shepherds. DE: Die regionale kuche Andalusiens ist gepragt durch verschiedene Einflusse. Neben den Speisen der Kustenregionen mit einer Vorliebe fur Fischgerichte, gibt es die von Bauern und Hirten entwickelten heftigen Gerichte des Hinterlandes.
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