В золотой век строительства Одессы, здесь, на побережье Чёрного моря, турецкий купец Никалай Холайджоглу построил небольшую дачу по соседству с дачей графа Ланжерона, и назвал её «Вилла Отрада». Вокруг уже было множество дач, но именно на эту дачу «Вилла Отрада» приезжали знаменитые люди Одессы того времени. Среди них был и Пушкин, и князья Вяземские, и многие другие. Возможно, секрет такой популярности «Виллы Отрада» было в личности Николая Холайджоглу,или в удивительной энергетике и красоте этого места. Но, скорее всего, и в том, и в другом. Николай Холайджогуэлу, турецкий поданный и одессит, последние тридцать лет своей жизни проживший в нашем прекрасном городе. Он был настоящим меценатом, человеком с изысканным вкусом, построившим много домов, приютов и богоугодных заведений. Мало, что сохранилось с тех пор здесь на берегу. Но сохранилось название - «Вилла Отрада», как напоминание о прекрасных традициях заложенных замечательными людьми при основании нашего города. И сегодня, воссозданная нами «Вилла Отрада», это не просто ресторан. Это место, где мы бережно храним и стремимся приумножить славные традиции нашего города. Города ярких и талантливых людей, знающих толк в науках, искусствах, бизнесах, ремёслах и, конечно же, в наших одесских застольях. Мы знаем кухни многих народов, населявших и населяющих наш город, которые и создали неповторимый феномен под названием Одесская кухня. К нам, и сегодня, любят приезжать лучшие люди нашего города. А в Одессе лучшие - это все и одесситы и гости. Мы собрали здесь всё лучшее, что есть в благословенной Одессе, и тёплое южное солнце, и ласковое море, и кухни народов мира, населяющих наш город и, главное, Ваши улыбки и тепло Ваших сердец. Для Вас мы и работаем и здесь уже 10 лет.
مُوصَى بِهِ
