C’est un Chef moderne , passionné par le produit. Il cherche la mâche, le croquant, les textures et parfums qui enrobent les chairs bien présentes, le rêve des gourmands !Jean-Pierre Vigato est attentif, prévenant, heureux avant tout du bonheur de ses hôtes… Amoureux des belles choses sa véritable obsession c’est la vie, le plaisir, l’envie d’avoir envie. Et c’est surement grâce à cet homme sensible qu’il est, qu’il a su devenir un cuisinier pas #toutafaitnormal! Il régale avec sa cuisine ingénieuse détendue et gourmande!
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