HU:A Café 57 2001 májusában nyitotta meg kapuit a budapesti Rózsadomb vagy Rose Hill negyedben, és az első minimalista bár volt a városban. A sikeres indulás után maguk a vendégek és szükségleteik mutatták ki a fejlesztésünket. Így lett a divatos bár egy kétszintes éttermet. EN:Café 57 opened in May 2001 in the Rózsadomb or Rose Hill district of Budapest and was the first minimalist bar in the city. After a successful start, it was the guests themselves and their needs which pointed the way we developed. This is how fashionable bar became a restaurant comprising two floors.
