Welkom bij Hoender en Hop. Hier valt alles op de juiste plek: speciaalbier in je glas, full service bediening aan tafel en de sappigste kip aan het spit. Southern-style ambachtelijk barbecuen, zomerfestivals en bier: Dat de Grote Markt daar haantje de voorste in is, wist je al van de Big Texas BBQ. En we houden het festivalgevoel nu jaarrond vast: liefde voor no-nonsense barbecueklassiekers in de stijl van het Amerikaanse Zuiden gaat hier samen met een bourgondisch biermenu en een laid back sfeertje. Pak een koud glas bier aan de massief houten bar terwijl je kijkt hoe je bekroonde Franse vrije uitloop-kippetje aan het spit tot perfectie gebraden wordt. Of ga voor een gin-tonic en spare ribs uit de Josper, onze houtskooloven. Ook bij de kleinere rednecks zal de kip om te kluiven, bio-friet en huisgemaakte appelmoes in de smaak vallen.
مُوصَى بِهِ
