LV: Kafejnīca „Cafe 2 Locals” nosaukums vēsta, ka te darboties uzdrīkstējušies vietējie uzņēmēji, kas ciena Latvijas vērtības un kulināriju, sniedzot šo vēstījumu arī kafejnīcas viesiem no tuvākas un tālākas apkārtnes. Kafejnīcā vienmēr laipni gaidīti ir gan vietējie cēsinieki, gan pilsētas viesi, kuri iegriezušies Cēsīs, lai izjustu īstenu vēstures dvašu. Kafejnīcas filozofija balstās uz Latvijā pieejamiem produktiem, parādot cik daudzpusīga un kvalitatīva var būt mūsdienu virtuve. Ēdienkartes tiek mainītas ik sezonu, lai viesi varētu izjust vienmēr svaigu sezonai raksturīgu garšas buķeti. Dzērienu klāsts – no nefiltrēta alus līdz smalkam konjakam. Perfekta kafija un izlejamie Itālijas vīni, nepārspējami ir arī mūsu reibinošie kokteiļi! Vēl viens iemesls kādēļ pie mums iegriezties ir 360 grādu stiklotā terase no kā paveras gleznains skats uz Cēsu pilsētas sirdi – Rožu laukumu. Šeit pazūd laiks, jo ik katrs mirklis aiz terases stikliem liek aizlidot fantāzijās kopā ar spožajiem saules strariem, lietus lāsēm, sniegpārslām vai rudens lapām, kas nebēdnīgi spēlējas aiz loga. Rožu laukums jau izsenis bijis nozīmīga pulcēšanās vieta, šeit, Sv. Jāņa baznīcas priekšpusē kopš 13.gs. vidus notikusi aktīva tirgošanās. Tam līdzās - saskaņā ar viduslaiku vācu pilsētas plānojuma principiem, atradusies baznīca un rātsnams. Mūsdienās laukums ir kļuvis par mūsdienīgu, aktīvi un daudzveidīgi izmantojumu pilsētvides telpu, saglabājot viduslaiku tirgus laukuma iezīmes. Laukums ir noklāts ar dažādu toņu laukakmens, granīta un betona bruģi, kas raksturo laukuma seno, ūdens noteku veidoto lineāro dalījumu. Laukuma malā ir izvietota strūklaka – laukuma segumā iebūvēta un līnijās izkārtotu sprauslu sistēma ar mainīgu ūdens šļākšanas ritmu, augstumu un apgaismojumu. Tieši šeit ik gadu Pirmajā Adventē tiek iedegta pilsētas egle. Vasarā strūklaka ir ģimeņu atpūtas vieta, kur siltā laikā bērni skraidelē starp ūdens strūklu rindām, bet vakaros pulcējas gan cēsnieki, gan pilsētas viesi. „Ķīniešu namiņš”, kā to mēdz vēsturiski dēvēt vietējie, piedzīvojis daudz pārvērtību pēdējos piecdesmit gados, bet nu tas ir atradis savus saimniekus un jau vairākus gadus šeit aktīvi rosās kafejnīcas “Cafe 2 Locals” cilvēki, kuri novērtē šī objekta īpašo auru un ciena tās vēsturi. RU: Уже в самом названии кафе - „Cafe 2 Locals”- заключено известие о том, что здесь отважились действовать местные предприниматели, уважающие ценности Латвии и её кулинарию, и сообщающие об этом гостям своего кафе, живущим по соседству или приехавшим издалека. В кафе всегда рады как местным жителям, так и гостям города, заехавшим в Цесис, чтобы ощутить истинное дыхание истории. Философия кафе базируется на доступных в Латвии продуктах, демонстрируя, насколько разнообразной и качественной может быть современная кухня. Меню меняется каждый сезон, чтобы гости имели возможность ощутить всегда свежий вкусовой букет, характерный именно для данного сезона. Выбор напитков – от нефильтрованного пива до изысканного коньяка. Превосходный кофе и разливные вина из Италии, а также наши непревзойдённые опьяняющие коктейли! Ещё одна причина заглянуть к нам – это на 360 градусов застеклённая терраса, из которой открывается живописный вид на сердце города Цесиса – Площадь роз. Здесь исчезает время, потому что каждое мгновение за стёклами террасы вызывает полёт фантазии вместе с яркими лучами солнца, алмазными капельками дождя, ажурными снежинками или осенними листьями, проказничающими за окном. Площадь роз уже в древности была значимым публичным местом. Здесь, перед лицом церкви Святого Иоанна, с середины XIII века происходила активная торговля , отмечались праздники. В наши дни площадь превратилась в современное, активное и разнообразно используемое пространство города, сохранив признаки средневековой рыночной площади. Площадь выложена брусчаткой из булыжников, бетона и гранита различных тонов, которые характеризуют древнее линеарное деление площади, образованное здесь стоками воды. На краю площади расположился сухой фонтан – система встроенных в покрытие площади и расположенных линиями водяных струй с меняющимся ритмом, высотой и подсветкой. Именно здесь каждый год в первый Адвент зажигает огни городская ёлка. Летом фонтан становится любимым местом отдыха семей, где в жаркие дни детвора радостно бегает между рядами водяных струй, а вечерами тут собираются и горожане, и гости города. „Китайский домик”, как его исторически именуют местные жители, пережил много превращений за последние пятьдесят лет, но наконец он нашёл своих хозяев, и уже несколько лет здесь активно действует команда кафе “Cafe 2 Locals”, оценившая особую ауру этого объекта и уважающая его историю. EN: The very title of „Cafe 2 Locals” sends a message that here the business has been taken up by some enthusiastic local people who respect the values of Latvia and its culinary heritage that can be enjoyed by its guests from the local vicinity and afar. Everyone is always warmly welcome into this cafe – both, the local inhabitants of Cēsis, and the guests to the town who have arrived to Cēsis to catch up the breath of a genuine history. The philosophy of this cafe is based upon the local food, grown in Latvia, demonstrating how wide-ranging and qualitative a modern cuisine can be. The menus are being changed on seasonal basis to make the guests feel a constantly fresh bouguet of flavours, distinctive to the particular season. Drinks – ranging from unfiltered beer to subtle cognac. Perfect coffee and dedicated Italian wines, and our unbeatable giddy cocktails! Another reason worth visiting us is the 360 degree glass terrace that unveils the scenic view of the heart of Cēsis Town – Rožu Square. Here, time flies by as every moment behind the patio windows makes you fly on the wings of imagination together with the bright sunshine, drops of rain, snowflakes, or colourful leaves of the autumn joyfully playing outside the window… Rožu Square has traditionally been a notable gathering place since early days of the town. Here, in front of St. John’s Church, trading activities and holiday celabrations have been taking place since the mid-13th century. Today, the square has turned into a modern, active, multi-purpose urban environment, at the same time, preserving the marketplace features of the Middle Ages. The square is paved by cobblestones, granite and concrete in different shades that features the ancient linear gutters distribution of the square. There is a fountain in one of the corners of the square – an inbuilt and lined noozle system with a changing rhythm, height and lighting of the sprayed water. This is the place where the Christmas Tree of the town is being lit up on the first Sunday of Advent every year. In summer, the fountain turns into a popular recreation place for families where on warm days children run about splashing the water. In the evenings, locals of the town, as well as, its guests keep gathering and chilling out here. „Chinese House”, as historically nicknamed by the locals, has been facing lots of transformations in the recent fifty years. Now, the building has found its owners, and the staff of “Cafe 2 Locals” has been busily and successfully working for a few latest years here. They appreciate the special aura of the place, and truly value its historical footprints.
