Kagen skal være en lille hverdagsforkælelse. Vores kager er derfor fremstillet af de bedste råvare og vi sætter kvaliteten over fedtprocenten. I caféen har vi et smalt men lækkert udvalg i moderne brødtyper. Det er vores grundlæggende holdningen, at kunden fortjener det bedste, hvilket kommer til udtryk gennem vort brød. Alle brød bliver slået op i hånden og bagt i stenovn, for at opnå bedre krumme og sprød skorpe. Hævningen er et kapitel for sig og kan vare op til 48 timer. Der er ingen genveje, hvis man vil opnå et godt og kvalitativt produkt. Alle vores sandwich er lavet helt fra bunden. En sandwich skal være smagfuld og enkel i sin sammensætning af råvarer. Tilsvarende med vores salater. Råvarerne er friske og lækre og kan sammensættes efter årstidens muligheder.
