Konceptet er kød i den bedste kvalitet med lokale råvarer i fokus. Midt i restauranten står vores modningskab, hvor du kan følge modningsprocessen af kødet – som vi tørmodner i op til 90 dage. Smag for eksempel en Rib Eye fra Skovgården, tørmodnet i 90 dage med hjemmelavet dry aged bøf-smør, eller en NY Strip fra Greater Omaha med hjemmepisket bearnaise. Bøfferne kombinerer du selv med vores lækre sides – for eksempel vores super sprøde triple fried fries. Vi er altid på jagt efter det bedste og bruger gerne lang tid på at finde frem til de bedste samarbejdspartnere. Derfor finder du et udvalg hos os, hvor der ikke er gået på kompromis med hverken kvalitet eller smag, og hvor de små detaljer for en bedre smagsoplevelse altid er i fokus.
