RU: Контролируйте себя уже на входе, где на прилавке торжествуют восхитительные в своей нарядности капкейки всех цветов радуги — с лаймом, смородиной, наполненные тыквой и шоколадом. В меню новизна сменяет новизну; под одну крышу Белькович собрал нескучную актуальную еду на каждый день. Где еще с восьми утра вы найдете свежий фермерский йогурт и козий творог? Или ресторанный фитнес в действии — экстракт из пшеницы, ростки которой колосятся тут же в зале? Фреш с хлорофилом, витаминами и минералами — настоящая витаминно-энергетическая бомба! Но истинная игра с рецепторами впереди. С гастрономической клавиатурой в «Белке» управляются легко и непринужденно. В ризотто кладут пасту из фисташек и смягчают соусом из вишни, в тыквенный суп строгают терпкий имбирь. Мини-пиццу начиняют лососем, сметаной и икрой и подают скворчащей в раскаленном чугунке, гуакомоле мешают при госте. EN: You’ll get a mouthwatering feeling as soon as you enter the restaurant – the counter is dominated by gorgeous cupcakes of all colors – lime, currant, pumpkin and chocolate. It is most certainly not restricted to sweets – the first hall on the way, rich with coffee and pastries, has an open kitchen with hot oven, constantly busy cooks and shiny saucers. The marble table stretches into the distant hall with live fire, retro chairs around tables with Latin American ornaments and rolling pins stand in neat rows. The restaurant’s design was created by the Megre Interiors agency – highly acclaimed domestically and abroad. The beauty of the environment transpires onto the plates. One novelty follows another on the menu – Belkovich has managed to gather exciting and contemporary food under the same roof. Where else would you be able to find fresh farmer’s yoghurt and goat cheese at 8 am? Or restaurant fitness in action – extracts of wheat, which grows right on the premises? Freshly squeezed juice with chlorophyll, vitamins and minerals – a genuine vitamin-energy bombshell! But the true delight for your palates starts later. The “Belka” staff handles culinary combinations with outmost prolificacy. Pistachio paste is put into a risotto, softened by a cherry sauce, while tangy ginger is grated into pumpkin soup. Mini-pizzas are stuffed salmon, sour cream and caviar before being served on a hot skillet, guacamole is made right in front of you. You can come alone to “Belka” – and never get bored - or with a large group, to eat a huge octopus fried on a barbeque place or appease your delicate taste with fragrant cocktails – with lychee, ginger, mescal and cactus. Or have a private eye-to-eye meeting. And if you’re skint on time, you don’t even have to walk in – you can grab a vip-shawarma at a takeaway window.
مُوصَى بِهِ
