La propuesta de Sucede pasa por crear un relato gastronómico a través de todos esos siglos con una oferta que contiene carta y dos menús degustación. Es en estos últimos donde Miguel Ángel Mayor da rienda suelta a su caudal creativo. Miguel Ángel Mayor (Barcelona, 1984) es uno de los cocineros de mayor proyección del país. Acumula experiencias en algunos de los restaurantes más importantes de España: La Broche (2002), Mugaritz (2003), Quique Dacosta (2007), El Bulli (2009-2011) o Arola (2011-2013). En marzo de 2016 se incorporó a Sucede Restaurante con la determinación de liderar el proyecto gastronómico singular en la ciudad de Valencia.
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