Reinauguramos de mano de Miguel Montorio en el año 2009, y siguiendo los pasos de Miguel Mendinueta y Pili Mintegi que la regentaron durante más de 30 años, a día de hoy, aun con una imagen renovada y actual, mantenemos intacta la filosofía que ha marcado la historia de este emblemático lugar: Conservas de gran calidad, encurtidos artesanales, salazones, minis y tortillas que como otros tantos platos elaboramos al momento y a la vista del cliente.Pintxos tradicionales conviven con nuevas creaciones, además de nuestros clásicos: INDURAIN (taco de bonito, guindillas encurtidas, anchoílla, cebolleta y oliva) y EL COMPLETO (mini de bonito, guindillas y anchoa). ver pintxos
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