EN: La Forquilla opened its doors at the neighborhood of Poblenou in december 2010.Its cookery is based in first quality products and personal service.The young chef Vidal Gravalosa (1981) hails from a culinary family – his father owns Casa Julio in Nou Barris. Prior to starting La Forquilla, Gravalosa trained in the kitchens of El Celler de Can Roca and Restaurante Lasarte.Gravalosa specializes in finding the best products of the season and his plates reflect his passion for the culinary arts. Dishes are modestly priced and good value for money.The restaurant is surrounded by several modern hotels such as the Meliá Barcelona Sky, attracting a diverse clientele. ESP: La Forquilla abrió sus puertas en el barrio de Poblenou, en diciembre de 2010.Su cocina está basada en productos de primera calidad y personal de servicio.El joven chef Vidal Gravalosa (1981) proviene de una culinaria de la familia – su padre es dueño de Casa Julio en Nou Barris. Antes de iniciar La Forquilla, Gravalosa entrenados en la cocina de El Celler de Can Roca y el Restaurante de Lasarte.Gravalosa se especializa en la búsqueda de los mejores productos de la temporada y sus placas de reflejar su pasión por las artes culinarias. Los platos son un precio modesto y de buen valor para el dinero.El restaurante está rodeado de varios hoteles modernos, tales como el Meliá Barcelona Sky, que atrae a una clientela diversa.
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