EN: An invitation to share our food and culture We chose the name Gostijo as it means “sharing food” in Ladino, the traditional language of Sephardic Jews. And this is the aim of the restaurant – to share traditional Sephardic recipes and the rich and ancient culture of Sephardic Jews. We established the restaurant in the heart of Athens, in the up-and-coming neighborhood of Psiri. We welcome visitors from abroad as well as local Athenians who keep on coming back to try tasty, interesting dishes not found elsewhere in the city. Enjoy a unique Kosher dining experience Gostijo provides Glatt Kosher, dishes for everyone. The food is lovingly prepared with carefully chosen ingredients following recipes that have been handed from generation to generation. Sample the rich flavors in cozy surroundings, or dine al fresco in our atmospheric courtyard during summer months. Our specialties include Sambousak and Bourekitas (small handmade pies), Haminados eggs, Sfoungato (fluffy omelets) and Keftes de Puerro (leek fritters). A center for Sephardic culture, entertainment and Kosher food Gostijo is more than a restaurant. It’s a place to hear live Greek and Ladino music, learn about Sephardic culture, enjoy family events and buy Kosher products from Greece, Israel and Europe. We even offer catering services throughout Greece so people everywhere can savor the exquisite flavors of centuries of Sephardic cooking. GR: Για το Gostijo Το Gostijo δημιουργήθηκε προκειμένου να καλύψει το κενό που υπήρχε στην Αθηναϊκή γευστική σκηνή. Όμως είναι πολλά παραπάνω από ένα κασσέρ εστιατόριο. Στόχος του να προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία μιας διαφορετικής και άγνωστης στο ελληνικό στερέωμα, μεσογειακής κουλτούρας που οι ρίζες της χάνονται στα βάθη των αιώνων. Μια πρόσκληση να μοιραστούμε το φαγητό μας και την κουλτούρα μας Gostijo σημαίνει φίλεμα στα λαδίνο, την ιδιαίτερη γλωσσική διάλεκτο των εβραίων της μεσόγειου. Στο Gostijo μπορεί κανείς να γευτεί πρωτότυπα μεν, αλλα με ιστορία αιώνων δε, πιάτα, από την Ισπανία, το Μαρόκο, την Τυνήσια, την Τουρκιά, τον Λίβανο, την Αίγυπτο, το Ισραήλ και φυσικά από όλη την Ελλάδα. Το Gostijo είναι εκεί όπου η ιστορία συναντά την γεύση, όπου τα φρέσκα υλικά και οι αυθεντικές συνταγές παντρεύονται αρμονικά, δίνοντας μια άλλη διάσταση σε ένα απλό γεύμα. Το Gostijo δεν είναι απλά ένα «έθνικ» εστιατόριο. Είναι μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Είναι ένα ταξίδι στα βάθη των αιώνων μέσα από την αίσθηση της γεύσης. Απολαύστε μια μοναδική Κασσέρ εμπειρία Το Gostijo προσφέρει Γκλατ Κασσέρ πιάτα για όλους. Τα φαγητά προετοιμάζονται με αγάπη, με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά, με συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Δοκιμάστε τις πλούσιες γεύσεις σε αναπαυτικό περιβάλλον, ή γευματίστε στην ατμοσφαιρική μας αυλή το καλοκαίρι. Οι σπεσιαλιτέ μας περιλαμβάνουν Μπουρεκίτας (μικρά χειροποίητα πιττάκια), Αυγά Χαμινάδος, Χούμους (μους από ρεβίθια), Φαλάφελ (ρεβιθοκροκέτες) και Κεφτίκας ντε Πουέρο (πρασοκεφτέδες ). Ένα κέντρο για Σεφαραδίτικη κουλτούρα και διασκέδαση Το Gostijo είναι περισσότερο από ένα εστιατόριο. Είναι ένα μέρος όπου παίζουμε ζωντανή Ελληνική και Λαδίνο μουσική, μαθαίνουμε για την Σεφαραδίτικη κουλτούρα, απολαμβάνουμε οικογενειακές εκδηλώσεις κι αγοράζουμε Κασσέρ προιόντα από την Ελλάδα, το Ισραήλ και την Ευρώπη. Προσφέρουμε ακόμα υπηρεσίες catering σε όλη την Ελλάδα ώστε οι άνθρωποι από παντού να μπορούν να γευτούν τις εκπληκτικές ανά τους αιώνες γεύσεις της Σεφαραδιτικης παράδοσης.
مُوصَى بِهِ
