Brillant restaurant has been established in February 2007 in the city of Heraklion at Crete Island. It is located right next to the entrance of Lato Boutique Hotel and operates daily from 13:00 until late at night. We value Mediterranean cuisine, Cretan diet, authenticity and exquisite tastes. Selected meats, fresh fish, season salads, hand made pasta, mature cheeses and fine wines. Brillant restaurant operates during winter time, from November until end of March, as afterwards its team climbs up to the roof, at the unique Herb’s Garden until early October. "Provided that the ingredients are fresh and genuine, their origin is not important. What really matters is where the person cooking was brought up". The Cretan Petros Kosmadakis, one of the most talented Greek chefs, has been the Executive Chef of Lato Boutique Hotel since April 2008, putting his personal care and signature to the menus of Brillant Gourmet Restaurant, Herbs' Gardenand of the Aroma ála carte Restaurant. Brillant Restaurant is the ideal place for organizing exceptional social and professional events. The restaurant area may be provided for private functions every day. Brillant’s team, having great experience in organizing private events, suggests and arranges for you promptly, flexibly and innovatively, events tailor made upon your personal needs, making sure that every detail will be carefully attended. Ask to be further informed: E-mail: banquet@brillantrestaurant.gr Tel.: +302810 334959 ---------------------------------------------- Το Εστιατόριο Brillant λειτουργεί από τον Φεβρουάριο του 2007 στην πόλη του Ηρακλείου Κρήτης. Βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, ακριβώς δίπλα από την είσοδο του ξενοδοχείου ΛΑΤΩ και είναι ανοικτά καθημερινά από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ. Λατρεύουμε τη Μεσογειακή κουζίνα, την Κρητική διατροφή κι οτιδήποτε γνήσιο και εκλεκτό. Διαλεχτά κρέατα, ολόφρεσκα ψάρια, άγριες σαλάτες, χειροποίητα ζυμαρικά, ώριμα τυριά και επιλεγμένα κρασιά. To Brillant λειτουργεί τους Χειμερινούς μήνες και διοργανώνει μοναδικές εκδηλώσεις: Parties, Live Εμφανίσεις Καλλιτεχνών, Παιδική Θεατρική Σκηνή, Γευσιγνωσία, Cocktails. Την άνοιξη, όλη η ομάδα του ανεβαίνει στην… ταράτσα, στο μοναδικό Herbs' Garden, έως αρχές Οκτωβρίου. "Από τη στιγμή που είναι φρέσκες και γνήσιες οι πρώτες ύλες, δεν έχει σημασία η καταγωγή τους. Σημασία έχει που μεγάλωσε αυτός που τις μαγειρεύει." Ο Κρητικός Πέτρος Κοσμαδάκης, ένας από τους πλέον ταλαντούχους Έλληνες σεφ, από τον Απρίλιο του 2008 είναι ο Executive Chef του ξενοδοχείου "ΛΑΤΩ" και βάζει την προσωπική του φροντίδα και σφραγίδα στα μενού του Brillant, του Herbs' Garden & του Aroma a la carte Restaurant. Φιλικό και μοντέρνο, άνετο και κομψό το Brillant σας υποδέχεται καθημερινά από νωρίς το μεσημέρι με λαχταριστούς μεζέδες, διαλεκτά πιάτα ημέρας, επιλεγμένα κρασιά και σπιτικά γλυκά. Λειτουργεί καθημερνά έως αργά το βράδυ και το μενού του θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Γεμάτο ενέργεια, το Brillant προσφέρει απόλαυση και χαλάρωση, με όρεξη
