En l’an de grâce 1725, Louis XV épouse Marie Leszczynska, fille du roi Stanislas de Pologne. Son pâtissier Stohrer la suit à Versailles. … Cinq ans plus tard, en 1730, NICOLAS STOHRER ouvre sa pâtisserie au 51 de la rue Montorgueil à Paris deuxième arrondissement. … Dans ses cuisines, où furent inventés les desserts des Grands de la Cour, sont toujours préparés des plaisirs de Roi
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