بدأت قصة كباب اكسبرس عندما كان الرئيس التنفيذي لشركة اتيكو يتفقد العمل في مطعم فخرالدين, احد مطاعم مجموعة فخرالدين, واراد أن يتناول وجبة سريعة حتى يلحق باجتماع عمل. فطلب من الشيف اقتراحات لوجبة سريعة وصحية ولذيذة. وكانت النتيجة ان قدم الشيف ساندويش كباب مع بعض المخللات ومشروب لذيذ من اللبن. لما بدأ بتناول الوجبة ولاحظ مدى شهيتها, خطرت بباله فكرة انشاء فروع مطاعم للمأكولات السريعة الصحية تقدم اشهى المأكولات العربية وخصوصا "الكباب بطريقة صحية وشهية". و من هنا إنطلقت فكرة مطاعم “كباب اكسبرس” تحتوي قائمة طعام كباب إكسبرس على الكثير من السندويشات المنوعة مثل الكباب, الشيش طاووق, والشقف بالإضافة إلى مقبلات شهية مثل الحمص, التبولة, الفتوش, والكبة وتشكيلة كبيرة من الوجبات اللذيذة مثل المشاوي المشكلة والدجاج المسحب الى جانب الحلويات المختلفة. والجدير بالذكر أن جميع وجبات كباب اكسبرس مصنوعة بعناية وبطريقة صحية بمكونات على اعلى مستويات الجودة وتتوفر في ثلاثة فروع في عمّان الى جانب الطلبيات الخارجية. كباب اكسبرس جزء من اتيكو مجموعة فخرالدين التي تملك وتدير فندق القصر متروبول وهو فندق أربع نجوم يقع في قلب الشميساني بالآضافة الى مطاعمها المعروفة تراتوريا و أووبيه وكيويارد وفينيغريت وفخر الدين ورن تشاي ويوشي ومقهى وايلد جوردان في الأردن وكوباس سينترال واميغو وفخر الدين اند كو وكباب اكسبرس. Kebab Express, an Arabic fast food outlet with a vibrant feel and delicious healthy food is a true manifestation that fast food can be healthy. Its menu offers over forty items varying from cold and hot starters, cold and hot sandwiches, hot grills and dessert. The menu's diversity has been carefully selected from Fakhr El–Din Restaurant's popular items and guarantees the same high standards and quality to suit all tastes. Kebab Express is located in Sweifieyh and in City Mall's food court.
