Με την τήρηση όλων των παραπάνω διαδικασιών και κανόνων, δε μεταβάλλεται η υψηλή ποιότητα του κρέατος, τα σφαγεία έχουν μηδενικές επιμολύνσεις και γι’ αυτό έχουν μεγαλύτερη διάρκεια συντήρησης.Έτσι παράγεται υγιεινό κρέας υψηλής διατροφικής αξίας. Όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας είναι πιστοποιημένα, κατά HAACP – ISO 22000:2005. Η μονάδα μας συμμετέχει επίσης, σε προγράμματα πρακτικής εκπαιδεύσεις φοιτητών του Γεωργικού Πανεπιστημίου Αθηνών.Με παρακαταθήκη την μακρόχρονη κληρονομιά και παράδοση στο χώρο της χοιροτροφίας η οικογένεια Βαμπούλα, χρόνια τώρα, παράγει χοιρινό κρέας υψηλής διατροφικής αξίας.α ζώα διανύουν πολύ μικρή απόσταση (400μ.) ως το σφαγείο και έτσι αποφεύγεται το στρες της μεταφοράς τους. Οδηγούνται με ηρεμία στο χώρο της αναισθητοποίησης, στη συνέχεια γίνεται η αφαίμαξη, και η εκδορά, με αποστειρωμένα εργαλεία. ΕΛ.Α.ΚΡΕ επεκτάθηκε στα Τρίκαλα με νέο σημείο πώλησης κρεοπωλείο, επί της οδού Αλ. Μετώπου 6, στην αφετηρία του Αστικού ΚΤΕΛ (τηλ. 2431063270). Πρόκειται για το νέο παράρτημα της κορυφαίας χοιροτροφικής μονάδας η οποία προμηθεύει με ντόπιο χοιρινό, όχι μόνο την τοπική, αλλά και την πανελλήνια αγορά. Στο κρεοπωλείο της ΕΛΑ.ΚΡΕ. θα βρει κανείς όλα τα προϊόντα της μονάδας και μοναδικές προτάσεις, όχι μόνο για το γιορτινό, αλλά και το καθημερινό τραπέζι.Κατασκευή υπερσύγχρονης μονάδας με σφαγείο, επεξεργασία και τυποποίηση κρεάτων. Δυναμικότητα 800.000 κιλών κρέας ανά έτος. Η οικογένεια Βαμπούλα με την μακρόχρονη κληρονομιά και παράδοση στο χώρο της χοιροτροφίας, δίνει ιδιαίτερη σημασία στην υγιεινή διαβίωση των χοίρων της. Επίσης μεγάλο βάρος δίνει στη σωστή διατροφή τους με δημητριακά ελληνικής προέλευσης (καλαμπόκι, κριθάρι, σιτάρι).
