We built YUKI as a house where guests who are curious about Japanese food and culture hang out and mingle at ease. Here, we welcome our guests with recipes a Japanese mother traditionally uses at home. RO: Am creat YUKI ca o casă în care oaspeții interesați de bucătăria și cultura japoneză se pot reuni și pot socializa în tihnă. Aici ne întâmpinăm musafirii cu rețetele pe care, în Japonia, mamele le pregătesc acasă. Ne place să păstrăm meniul simplu și scurt. Vrem sa punem suflet în fiecare din preparatele pe care le servim. În fiecare săptămână, pregătim în casă tofu și tăiței proaspeți, pentru un număr limitat de porții. Din când în când, schimbăm meniul de cină – pentru că el depinde de cele mai bune ingrediente disponibile, în funcție de sezon. EN: We like to keep our menu simple and short for the day because we want to put all our hearts into every dish we serve. We make tofu and udon noodles freshly in house for a limited number of servings. We change our dinner menu from time to time, adjusted to the ingredients found best during the season.
Empfohlen
