Restauracja "Wega" to zupa cebulowa, kotlet deVolaille z masłem czosnkowym, polędwiczki w sosie korzennym, sola w sosie ze szpinaku i gorgonzoli, surówka z selera z orzechami, to sprawna, dyskretna i uprzejma obsługa, to przestrzeń z barkiem i kominkiem dającym przyjemne ciepło i przytulny nastrój w długie jesienne i zimowe wieczory, to ciepłą wiosną i latem komfortowe sale klimatyzowane, użytkowe tarasy, a dla najmłodszych plac zabaw... Elżbieta i Krzysztof Ciepła, lipcowa noc... płonące ognisko... rozgwieżdżone niebo i... dwoje młodych zakochanych z głowami pełnymi marzeń. To właśnie w tę noc obiecali sobie, że kiedyś wybiorą się na tę najjaśniejszą gwiazdę na niebie. Sami pewnie nie przypuszczali wówczas, że za parę lat ich marzenia będą tak bliskie rzeczywistości... Ela i Krzysiek poznali się w Krakowie, gdzie kończyli studium gastronomiczne. On zawsze marzył o prowadzeniu własnego lokalu, Ona miała plany życiowe zbieżne z jego marzeniami. W 1992 roku w domu rodzinnym Kopców w Gardawicach Krzysztof otworzył małą restaurację no i oczywiście ożenił się z swoją wybranką. Młodzi małżonkowie nazwali swój lokal "Grill Bar – Wega". Skąd ta nazwa? Słowo "Wega" oznacza właśnie najjaśniejszą gwiazdę na niebie. Ich "gwiazdeczka" była wówczas malutka – 5 stolików z 22 miejscami, ale młodzi właściciele włożyli w jej prowadzenie całe serca i nabyte umiejętności. Krok po kroku realizowali swoje marzenia. Na początku serwowano w tym barze głównie potrawy z grilla np. polędwicę po kubańsku, ale prawdziwym "hitem" w menu była przepyszna zupa cebulowa, która zresztą do dziś zadowala najwybredniejsze podniebienia klientów "Wegi". Niezwykle smaczne są polędwiczki wieprzowe z owocami podawane z ryżem rozmaitości i sałatkami. Amatorzy słodkości również mogą zamówić ciekawie przygotowane desery np. brzoskwinie w cieście z lodami i bitą śmietaną lub banan w sosie miodowym z prażonymi płatkami migdałowymi. Biorąc do ręki kartę dań tego lokalu każdy smakosz z pewnością znajdzie tam coś dla siebie, a jeśli raz spróbuje – na pewno wróci ponownie w progi tej restauracji. Mówiąc o działalności tej restauracji nie sposób wspomnieć o ich usługach cateringowych, których sława rośnie z roku na rok i zatacza coraz szersze kręgi. Imprezy na wynos właściciele organizowali od samego początku istnienia restauracji, a robią to na niezwykle wysokim poziomie (patrz Galeria i Catering). Zawsze punktualni, sprawnie i fachowo organizują komunie, bankiety i inne uroczystości. O popularności tej restauracji mówi sam fakt, że jakiekolwiek imprezy należy zamawiać u właścicieli z dużym wyprzedzeniem. Można by powiedzieć , że w "Wedze" wszystko funkcjonuje jak w "szwajcarskim zegarku", ale to z pewnością nie tylko to decyduje o klimacie i poziomie tego lokalu. Dbałość o wystrój wnętrza i związane z tym detale to domena Pani Eli; do odpowiedzialności za to co klient znajdzie na swoim talerzu zobowiązał się Pan Krzysztof, ale tak naprawdę to równie ważne jest to , że Państwo Kopiec niezwykle dbają o to, by nie tylko goście byli zadowoleni, ale także o to by personel pracował z chęcią i zaangażowaniem równym zapałowi właścicieli. W tym celu organizowane są spotkania pracowników, na których wszyscy potrafią się dobrze bawić w swoim towarzystwie (patrz Galeria). Ciepła i serdeczna atmosfera wśród personelu, ich dobra współpraca oraz to, że czują się w "Wedze" jak w przysłowiowej "rodzinie" to z pewnością fakty, które rzutują na cały obraz restauracji, jej klimat i wysoki poziom (patrz Galeria). Pani Elżbieta i Pan Krzysztof przeszli już długą drogę realizując swe marzenia "szlifując" swą "małą gwiazdeczkę" , ale nie powiedzieli jeszcze ostatniego słowa. W najbliższym czasie planują dalszą rozbudowę restauracji. Na piętrze lokalu powstała sala balowa, a w przyszłości nad nią pokoje dla gości. Patrząc na to co już osiągnęli można mieć pewność, że zrealizują szybko swe dalsze plany. Państwo Kopiec mówią tak: ”Może jesteśmy zbyt ambitni, ale kładziemy duży nacisk by zachować pewien standard i jakość jedzenia. Wszystko to z myślą o naszych klientach, by wychodzili stąd zawsze zadowoleni i chętnie tu wracali.“ Dane kontaktowe ul. Katowicka 5 43 - 186 Orzesze (Gardawice) tel: +48 32 221-40-48 kom: +48 601-41-73-26 e-mail: info@restauracja-wega.pl Zapraszamy codziennie w godz. 11:00 - 21:00
Empfohlen
