DK: Kokkeriet er alle fire årstider. Det spire og saftige retter i foråret, lyse og elegante retter om sommeren, længsel og melankolsk smag ved efteråret og behagelige opvarmning af retter om vinteren. Det er kærlighed, forståelse og respekt for dansk gastronomi og arv. Med et glimt i øjet, nysgerrighed, stædighed og en oprigtig intention om at servere sublim dansk mad rekonstrueret på den allerbedste måde. Noget vi forresten er stolte over at have fået en stjerne til i Michelin Guide. Kokkeriet er moderne og gammeldags, innovativ og traditionel, dekadent og minimalistisk, formel såvel som uformel. Og vi glæder os til at byde dig velkommen til vores lille sted i hjertet af København. EN: Kokkeriet is all four seasons. It’s sprouting and succulent dishes in spring, light and elegant dishes in summer, longing and melancholic tastes by autumn and comfortable, warming dishes in the winter. It’s love, understanding and respect for Danish gastronomy and heritage. With a sparkle in the eye, curiosity, stubbornness and a sincere intention to serve sublime Danish food reconstructed in the very best way. Something we, by the way, are proud to have been awarded a star for in the Michelin Guide. Kokkeriet is modern and old-fashioned, innovative and traditional, decadent and minimalist, formal as well as informal. And we’re looking forward to welcoming you into our little place in the heart of Copenhagen.
Empfohlen
