LV: Par spīti nomaļai atrašanās vietai Ķīpsalas restorāns „Ostas skati” ir viens no pieprasītākajiem pilsētā un, kamēr citiem “nomaļus stāvošajiem” tik liela distance no galvenajām pilsētas skudru takām varētu izrādīties liktenīga, „Ostas skatiem” tā nāk tikai par labu. Uz šejieni brauc zinātāji ar augstām dzīves kvalitātes prasībām un visi kā viens novērtē ēdienu sezonaliāti un labo cenas un kvalitātes attiecību. Restorāna telpa brīvi elpo un mudina uz vieglām noskaņām upes krastā. Interjerā jūtams moderns askētisma piegājiens, uzsvars uz vieglu pasēdēšanu. Galvenais interjerā, protams, ir skats uz upi. Par saturisko pusi restorānā atbild pieredzējušais šefpavārs Ingmārs Ladigs, savā virtuvē viņš maksimāli izmato pašu zemē audzētus labumus un ceļ tos galdā iedvesmojoties no pasaules kulinārijas tendencēm. Viņa gadiem slīpēto rokrakstu var raksturot pavisam īsi – tie ir delikāti un sezonāli noskaņoti ēdieni. „Ostas skati” dzīvo savu dzīvi un gluži kā hamoleons maina krāsu, pielāgojoties apstākļiem. Darba dienas vidū, kad laiks aizpeld krietni vien ātrāk par Stokholmas prāmi aiz loga, „Ostas skati” strādā pēc principa – ātri, vienkārši un, galvenais, baudāmi. Šī ir vieta, kur pārliecināties, ka aplams ir uzskats, ka pusdienēdiens ir, ja tā var izteikties, degradēts a la kartes ēdiens. Ēdiena kvalitāte dienas laikā neatpaliek no vakara standartiem, atšķirība vien tā, ka pa dienu porcija ātrāk sasniedz adresātu. Savukārt pēcpusdienā gaisotne restorānā pamazām ieņem relaksējošu formu. Atsevišķs stāsts ir par „Ostas skatu” vēlajām svētdienas brokastīm ar daudzveidīgu bufeti, gaumīgiem dizaina traukiem un bezrūpīgas brīvdienas sajūtu. Kas būtiski, atklātā tipa virtuve restorānā uztur saikni starp ēdāju un pavāru. Un tas nav mazsvarīgi. RU: Фантастический вид на реку, порт и город, настоящая архитектура, неформальная и спокойная атмосфера, легкий джаз на фоне, приветливое обслуживание и, главное, вкусная еда! Меню зависит от свежих сезонных и региональных продуктов, за основу взято лучшее, что предлагают мировые и латышские кулинарные традиции. Вечерами наслаждайтесь тихими разговорами и неторопливым ужином гурмана вместе со своими близкими. Hа самом краю реки можно понаблюдать за сменой времен года, кораблями и панорамой старого города, наслаждаясь рыбой, приготовленной на гриле, с бокалом хорошего охлажденного белого вина. По воскресеньям приглашаем на поздний завтрак, традиционный ассортимент которого дополнен свежими салатами, удивительным выбором закусок и бокалом освежающей испанской кавы. По рабочим дням с 12:00 до 15:00 – обед самообслуживания.
Empfohlen
