EN: The restaurant presents the traditional cuisine of the Ukrainian mountaineers - Boykiv. Boyki is a large group of Ukrainian mountaineers living among the picturesque Carpathian mountains in the Middle Beskydy. For a long time they have been mainly engaged in agriculture and animal husbandry. Despite the strict living conditions, marginal soil and a limited range of products, they prepared many tasty and nutritious dishes. Almost all of the strikers' products were grown independently or locally produced. The main components of Boyko's dishes are potatoes (more than 40 dishes), oatmeal, cabbage, mushrooms, beans, berries, meat, milk, feta cheese, buddhas. There is live music on order, food delivery and a banquet hall for up to 15 people. UA: У ресторані представлена традиційна кухня українців-горян - бойків. Бойки – найчисельніша група українців-горян, які живуть серед мальовничих карпатських гір у Середніх Бескидах. Вони здавна займаються в основному землеробством та тваринництвом. Незважаючи на суворі умови проживання, малородючі ґрунти та маючи обмежений набір продуктів вони готували багато смачних та поживних страв. Майже всі продукти бойки вирощували самостійно або виготовляли на місці. Основні складники бойківських страв: картопля (понад 40 страв), вівсяне борошно, капуста, гриби, біб, ягоди, м`ясо, молоко, бринза, будз. Є жива музика на замовлення, доставка їжі та банкетний зал до 15 осіб.
Empfohlen
