EN: Publicist is a meat restaurant located on Sichovykh Striltsiv Street in the Shevchenkovsky district of the capital. The institution occupies the premises in which there used to be a publishing house. The spacious hall is complemented by panoramic windows, live greenery and an abundance of natural wood trim. A feature of the restaurant is an open kitchen, where guests can watch the process of preparing the ordered dishes. Most menu items are cooked in an oven over an oak wood fire. The restaurant "Publicist" presents the author's cuisine from chef Alex Yakutov. The institution adheres to the concept of simple and familiar dishes with the author's approach to cooking, seasonings and ingredients. The Publicist's menu includes snacks, salads, soups, meat, poultry and fish dishes, sausages, pizza and desserts. Especially for the sweet tooth, the restaurant prepares a number of author's desserts - caramel honey cake, tart Tatin with apples, shisu and banana ice cream, meringue roll with fruits and pistachios. The bar menu of the establishment includes lemonades, juices, a collection of teas, espresso and coffee mixes, cocktails and strong alcohol, craft beer, wines from Italy, Spain, France, New Zealand, Germany, Portugal, Chile, South Africa, USA, Australia. RU: «Публицист» - это мясной ресторан, который расположен на улице Сечевых Стрельцов в Шевченковском районе столицы. Заведение занимает помещение, в котором раньше находилось издательств. Просторный зал дополняют панорамные окна, живая зелень и обилие отделки из натурального дерева. Особенностью ресторана считается открытая кухня, где гости могут наблюдать процесс приготовления заказанных блюд. Большинство позиций меню готовят в печи над огнем на дубовых дровах. В ресторане «Публицист» представлена авторская кухня от шеф-повара Алекса Якутова. В заведении придерживаются концепции простых и знакомых блюд с авторским подходом к приготовлению, приправам и ингредиентам. Меню «Публициста» включает закуски, салаты, супы, блюда из мяса, птицы и рыбы, колбасы, пиццу и десерты. Специально для сладкоежек в ресторане готовят ряд авторских десертов – карамельный медовик, тарт Татен с яблоками, шису и банановым мороженым, меренговый рулет с фруктами и фисташками. В барной карте заведения представлены лимонады, соки, коллекция чая, эспрессо и кофемиксы, коктейли и крепкий алкоголь, крафтовое пиво, вина Италии, Испании, Франции, Новой Зеландии, Германии, Португалии, Чили, Южной Африки, США, Австралии.
Empfohlen
