Il SANTA è il bistro moderno e la sua cucina non chiude mai. Il pranzo è sano e veloce, preparato con materie prime genuine ed ingredienti intatti. Qualche esempio: la crema di zucca con amaretti e panna acida, il galletto ruspante cotto al sasso, i fusilli alla carbonara con guanciale iberico, la tartare di tonno rosso siciliano, la polpetta Giulia… E ancora, la pallina di gelato al pistacchio di Bronte, il cannolo siciliano, la torta di latte. Il SANTA vi aspetta anche all’ora dell’aperitivo, arricchito da assaggi di gusto, per proseguire poi con una cena curata dai sapori inaspettati. Il menù e la carta dei vini sono stati creati in modo non convenzionale, per incuriosirvi e tentarvi con sapori unici.
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