ITA:Il Ristorante Noblesse Oblige è a Milano. All’interno, circa 60 posti a sedere, fuori, nella veranda estiva, ancora 15 posti. Aria climatizzata e cura nei dettagli: tavoli spaziosi per la comodità dei movimenti, luci soffuse e colori caldi per un comfort totale. Il Ristorante nasce su iniziativa dello chef Paolo Chiara. Noblesse Oblige è il nome del locale dietro al quale si cela la vera intenzione del fondatore: dare vita a un Ristorante in cui fossero d’obbligo l’eccellenza del servizio e la raffinatezza della cucina. Qualità, genuinità, tecnica e un pizzico di creatività insieme nella costante ricerca del piatto migliore. Quello più semplice, scevro di sofisticazioni e di ridondanze inutili. Il piatto che sazia il corpo e incanta i sensi in un trionfo di sapori unici. Il Ristorante Noblesse Oblige propone solo menu di stagione. Si utilizzano prodotti di alta qualità, rigorosamente selezionati dallo chef. In cucina si prediligono le cotture brevi e l’uso parsimonioso di condimenti per una maggiore esaltazione dei profumi e dei sapori di volta in volta interessati. EN:The Noblesse Oblige Restaurant is in Milan. Inside, about 60 seats, outside, in the summer veranda, still 15 seats. Air conditioning and attention to detail: spacious tables for the convenience of movement, soft lighting and warm colors for total comfort. The restaurant was founded by the chef Paolo Chiara. Noblesse Oblige is the name of the restaurant behind which lies the true intention of the founder: to create a restaurant in which the excellence of service and the refinement of the kitchen were a must. Quality, genuineness, technique and a pinch of creativity together in the constant search for the best dish. The simplest one, free from unnecessary sophistication and redundancy. The dish that satisfies the body and enchants the senses in a triumph of unique flavors. The Noblesse Oblige Restaurant offers only seasonal menus. We use high quality products, strictly selected by the chef. In the kitchen short cooking is preferred and the parsimonious use of condiments for a greater exaltation of the aromas and flavors from time to time involved.
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