LA TRASFORMAZIONE - Nel 1967 era solo una piccola e modesta trattoria, ma che col suo gran da farsi e la sua bravura è riuscita nel corso degli anni a diventare ciò che è diventata: un grande ristorante, punto di riferimento della ristorazione romana. Oggi, il locale è giunto ormai alla terza generazione, e sono esempio impeccabile della tradizione culinaria romana. CUCINA CURATA - Taverna Cestia, con il suo forno a legna, la sua solida e riconosciuta cucina romana e con l’arrivo giornaliero di pesce freschissimo, offre alla sua clientela una scelta unica, vasta e di primissimo ordine. Una cucina curata in ogni dettaglio, ma soprattutto buona e con prodotti sempre di prima qualità, scelti tra i migliori produttori. I VINI - E un buon pasto ha bisogno di essere accompagnato da un buon vino. Qui ogni bottiglia della cantina è stata selezionata per accompagnare sapientemente i piatti e per accontentare i palati più esigenti e un po' curiosi. Le proposte rappresentano il meglio che ogni regione ha da offrire.
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