SERHIY GURA

EN: Serhiy Gura is the chef of the Sribni Leleky restaurant in Lutsk. He had his first cooking experience at a fairly young age - he was a first-grader who cooked croutons. Then there were pork chops, cutlets, side dishes, borscht, with which parents returning late from work ate dinner. From an early age, he cooked meat dishes for family and friends, but he preferred to cook salads and soups. Has experience working abroad. He worked in Poland at a private bakery. According to Sergei, it was this work that hardened him as a professional, because the shift in the institution lasted 15-16 hours. Then there was work in a restaurant in a neighboring country, then work in his hometown of Lutsk as a "sous-chef". UA: Сергій Гура – шеф-кухар ресторану «Срібні Лелеки» у Луцьку. Перший досвід кулінарії мав у доволі юному віці – першокласником готував грінки. Далі були відбивні зі свинини, котлети, гарніри, борщ, якими вечеряли батьки, що пізно поверталися з роботи. З раннього віку готува для рідних та близьких страви з м'яса, а ось сам надавав перевагу салатам і супам. Має досвід роботи за кордоном. Працював у Польщі на приватній пекарні. За словами Сергія, саме ця робота його загартувала як професіонала, адже зміна у закладі тривала по 15-16 годин. Далі була праця в ресторані сусідньої країни, потім робота у рідному місті Луцьк на позиції «су-шефа».