«Пятьсот первый» работает с конца девяностых и представляет собой воплощение стабильности. Интерьер и персонал здесь не меняются годами, благодаря чему и публика в основном постоянная. К меню это, впрочем, не относится: кроме всевозможного мяса на гриле и внушительных пивных тарелок для большой компании регулярно появляются сезонные обновления супов, салатов и закусок. Паб дотошно оформлен в американском стиле: бармены в ковбойских шляпах, тематические названия блюд, рок-н-ролл из колонок и живьем — по пятницам и субботам (с обязательными танцами). В барной карте не только виски, но и разнообразие винных позиций, что редко встретишь в пабе. Выбор пива вообще ничем не ограничен: стандартный набор ирландских и чешских сортов в духе времени пополнили IPA и овсяный стаут на кранах и в бутылках, так что назвать «501» консервативным заведением никак нельзя.
