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Kulinarische Grundwerte: • Hochwertige Produkte werden authentisch zubereitet und zeitgenössisch verfeinert. • Die Speisen kommen direkt von der Pfanne auf den Teller, bzw. in die Box und werden nicht stundenlang warm gehalten. • Alle Speisen werden am Standort zubereitet, keine Zentral-Küche oder Aufwärm-Gerichte. • Die Speisenauswahl ist bewusst auf die Jahreszeiten abgestimmt. Die Auswahl variiert von Standort zu Standort.