DE: royals & rice: die erste coffee and rice bar this is where coffee and food come to make sweet love Das royals & rice in der Torstraße vereint unverfälschte asiatische Küche und hochwertigen vietnamesischen Kaffee. Die wöchentlich wechselnde Mittagskarte bietet authentische vietnamesische Küche zu moderaten Preisen. Auf der Abendkarte finden sich neben Sommerrollen und Banh Bao (deftige Reisteigknödel) auch vegane Sushi Rolls mit Kokos-Limonen-Guacamole-Topping. Unser Arabica-Kaffee aus Vietnam wird von der Roestbar aus Münster für das royals & rice (ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker, nicht aromatisiert) geröstet. Der junge Deutsch-Vietnamese ist in der Szene für seine Küche bekannt. Als Vorreiter in dieser Sparte ist seine Meinung bei Köchen und Gastronomen aus ganz Deutschland gefragt. Wie auch das Restaurant in Münster empfängt das royals & rice Berlin in Kupferrot und kühlem Grau, warmem Naturholz und weichem Leder. Industrieller Purismus trifft auf naturbelassenes Material. Die von Hand gegossenen Tische aus Beton reihen sich an solche aus grau gebeizten Holzplanken. Im Eingangsbereich erstrahlt die Kupfertheke im Licht puristisch designter Lampen. Auch die Wände sind ein kompletter Gegenentwurf zu der üblichen Dekorations- und Verzierungswut in Asia-Restaurants. Holz und Beton sind die Elemente, die den Räumlichkeiten eine Atmosphäre mit Wiedererkennungswert verleihen.
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