Το 1989 ανοίγει ένα μικρό bar με βορειοευρωπαϊκό στυλ που ονομάζεται Dom. Στα 5 χρόνια λειτουργίας του δημιούργησε αίσθηση και χάρισε διασκέδαση σε πολύ κόσμο. Το 1994 επεκτείνεται και δημιουργεί το Dom Cafe. Μεγάλο πια με 5 επίπεδα πολυ πράσινο και βενετσιάνικο στυλ. Μέχρι το 2000 φιλοξένησε μουσικά σχήματα από την Ελλάδα και τον κόσμο. Από το 2002 έως το 2003 φιλοξενεί το ιταλικό εστιατόριο Βεζούβιος. Το 2004 καταλήγει στην τελική του μορφή η οποία είναι cafe bar οινοθήκη. Επισκέπτεται παραγωγούς, παρακολουθεί σεμινάρια από τον πρόεδρο του Sommelier και παρουσίάζει 120 ετικέτες από Ελλάδα, Ιταλία, Αυστραλία, Χιλή, β. Αφρική και Καλιφόρνια. Ενδεικτικές τιμές: Ποτό: 5 ευρώ Espresso: 1,5 ευρώ Cappuccino: 2,5 ευρώ
