COMPTOIR DES GALERIES

(Cuisine EUROPEAN)

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Amenities

On y entre directement par la Galerie du Roi. En lieu et place des anciens ateliers Hart, fournisseur de la Maison du Roi, auteur de la médaille de la Constitution belge – on frappa ici pendant 175 ans médailles, décorations, rubans d’ordre et papeterie de luxe -, le Comptoir s’ouvre sur un restaurant de 60 couverts. Composant à quatre mains, le duo d’architectes Fleur Delesalle- Camille Flammarion imagine un lieu avec cuisine ouverte, invitant, lumineux et confortable, s’articulant en plusieurs salles et deux niveaux autour d’un patio planté. Les tables en bois, les deux bars habillés de céramique et les plafonds aux caissons géométriques se prolongeant dans les miroirs, font l’identité du restaurant. L’immense balancier et le matériel de presse des anciens ateliers sont restés intacts, et remis en beauté dans les coins salons.

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