Zamisao je bila pronaći utočište za sve one nove ali i poznate okuse i mirise koji krase našu kuhinju. Mnogi su pronašli svoje mjestu u srcima naših dragih gostiju, a neki od njih su još u potrazi. Ideja je rođena davne 1982. godine, kada su Hatidža i Salih, dvoje mladih koji su svu svoju ljubav izražavali pripremajući najljepše specijalitete tradicionalne kuhinje, stavljali osmijeh i radost na lica svih onih koji su u njima uživali. Tako počinje tradicija Restorana Ušće, koja traje i dan danas.
