Når alt kommer til alt, så handler livet om at spise og drikke. Så lad os da gøre det afslappet, i godt humør og i stemningsfulde omgivelser. Hos Kok & Vin handler respekten for faget om at skære ind til benet. At fjerne alle unødige komponenter og forstyrrende elementer. Både på tallerkenen og i betjeningen. Respekt handler også om at udnytte det bedste i naturen og i lokalområdet. Så selvom vi henter meget af vores inspiration fra de bedste spisehuse i Paris og Lyon, så henter vi vores råvarer i vores egen baghave.
