belix tarjoaa klassista simppeliä ruokaa nykypäivän twistillä. Raaka-aineiden kunnioitus on tärkeää, pyritään tuomaan jokaisen raaka-aineen parhaat puolet ja maut esille jokaisessa annoksessa. Meille on lähtökohtaisesti tärkeää, että jokainen annos ilahduttaa sen kyseisen annoksen syöjää. Jos me voidaan hyvällä ruualla tuoda ihmisille hyvä mieli niin me ollaan onnistuttu työssämme.
