DE: Die vegane Küche ist ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Im LEAF empfangen wir Sie mit einem anspruchsvollen und wechselnden Angebot, das sich durch Kreativität und vielfältige Geschmacksvariationen auszeichnet. Bei der Zusammenstellung unseres Menüs legen wir ebenso Wert auf die Berücksichtigung des saisonalen Angebots an Lebensmitteln wie auf eine ausgewogene Ernährung und unsere Verantwortung den Tieren und der Natur gegenüber. Bei der Gestaltung unserer Gerichte lassen wir uns sowohl von internationalen Einflüssen als auch von der deutschen Küche inspirieren. Besonderen Wert legen wir auf die Verwendung hochwertiger und so weit möglich, biologisch zertifizierter Lebensmittel aus dem direkten Umland von Hamburg. Leaf Eindruck 12 Des Weiteren führen wir ein vielseitiges Angebot an Desserts, Gebäcken, und Torten, das ebenfalls unter dem Aspekt von Ausgewogenheit bezüglich Genuss und Gesundheit zubereitet wird. Kaffee und Tee stammen aus biologischer und Fair Trade Produktion. Auserwählte Weine (u.a. auch Bio-Wein) komplementieren unsere Menüs in feiner Weise. Wir hoffen, mit dem LEAF einen Ort geschaffen zu haben, der diejenigen Menschen inspiriert, für die die vegane Küche ein Novum ist, und möchten gleichzeitig all jenen, die wie wir der Meinung sind, dass die ständig wachsende Zahl sich vegan ernährender Menschen in Hamburgs Gastronomielandschaft nicht adäquat repräsentiert wird, eine neue Option bieten, sich von hochwertiger Küche verwöhnen zu lassen.
Recommended
